Trophée Cadet Roussel 2024
Le CFA Hôtellerie Restauration de Colmar, lauréat 2023 du Trophée, organise le concours CADET ROUSSEL en 2024, les 8 et 9 février 2024 . Valoriser la collaboration talentueuse formateur – apprenant et promouvoir la richesse de nos régions sont les caractéristiques du concours. La présidence d’honneur du jury sera assurée par Olivier NASTI, meilleur ouvrier de France, élu « chef de l’année » en novembre 2022 par le guide Gault et Millau et aux commandes des cuisines de la Table d’Olivier NASTI, restaurant doublement étoilé Michelin.
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Pour découvrir le Sujet 2024 et le règlement du Concours, vous pouvez nous demander la copie en envoyant un mail à : laurence.houel1@gmail.com
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Publié le 13 septembre 2023