Articles récents

Découverte des métiers à l’Orientoscope de Mulhouse

le 20/02/2020

Le jeudi 13 février, trois apprentis de Brevet Professionnel Arts de la Cuisine accompagnés par leurs formateurs ont présenté leur métier dans les nouveaux locaux de l’Orientoscope de Mulhouse. Trois ateliers étaient proposés aux visiteurs. Quelques demandeurs d’emploi ainsi que des collégiens de 4ème et 3ème ont d’abord assisté à la réalisation de wraps et… Voir l’article

Le CFA présente ses formations

le 17/02/2020

L’Equipe du CFA de l’Hôtellerie Restauration de Colmar vous remercie de votre visite sur son stand au Salon Formation Emploi Alsace qui s’est déroulé le 24 et 25 janvier 2020 au Parc Expo de Colmar et à celui de la nuit de l’Orientation, Vendredi 7 février 2020 à la Cité du Train à Mulhouse. Nous… Voir l’article

Sorties pédagogiques des apprentis CAP Cuisine 2ème année

le 12/02/2020

Sorties pédagogiques effectuées les 22 et 29 janvier 2020 CHAMPICHOUX – GEISPOLSHEIM De la cueillette à la production Monsieur SCHAEDERLE accueille le groupe et présente l’entreprise et son activité. Il explique par le biais d’un film, les différentes cultures de champignons et les paramètres permettant de créer les meilleures conditions pour leur croissance. Un quizz… Voir l’article

Championnat de France du dessert ” Junior “

le 28/01/2020

Portrait de Mahir Tajri – Apprenti en Mention Complémentaire Cuisinier en dessert de Restaurant au CFA de l’Hôtellerie Restauration de Colmar et à la Maison des Têtes à COLMAR. Article extrait du Journal l’Alsace par Mehdi HARMI – 25 janv. 2020 Grand raout à Poligny (Jura) ce mardi 28 janvier, pour la grande finale régionale du… Voir l’article

10e édition du concours national de cuisine Jeunes talents maîtres restaurateurs

le 20/01/2020

Portrait de Romain SCHWANDER, Apprenti en 2ème année Brevet Professionnel Arts de la Cuisine au CFA de l’Hôtellerie Restauration de Colmar et au Restaurant La Palette à Wettolsheim Article des DNA d’Alsace – Par Michelle FREUDENREICH – 19 janv. 2020 Romain rêve de grande cuisine Lundi, au CEFPPA Adrien-Zeller, il disputera avec sept autres candidats alsaciens la première… Voir l’article

La sécurité Routière au Centre de Formation

le 17/01/2020

Avec la Direction Départementale des Territoires du Haut Rhin et le bureau de la sécurité Routière, nous avons eu l’occasion d’organiser un moment d’échanges et de partages d’expériences auprès de nos jeunes apprentis de 1ère année L’expérience des intervenants, dont deux victimes d’accident de la route, permet de responsabiliser les jeunes aux risques de la… Voir l’article

Atelier de cuisine – 100% Foie gras

le 16/01/2020

Le Centre de Formation de l’Hôtellerie Restauration – 5 rue de la gare à COLMAR a proposé un atelier cuisine à l’attention des particuliers. Marcel LANTHERMANN, un des formateurs du Centre de Formation des Apprentis a animé, vendredi le 6 décembre un cours 100% Foie Gras. Ils ont dégusté dans les cuisines du CFA leur… Voir l’article