le 13/05/2020
Soucieux de la santé de nos personnels et de nos apprentis nous devons réunir toutes les conditions pour une réouverture sécurisée du CFA L’activité sur le site du CFA de l’hôtellerie restauration de COLMAR va reprendre à partir du MARDI 2 JUIN 2020. Une communication individuelle sera faite ultérieurement aux maîtres d’apprentissage et aux parents… Voir l’article
le 15/04/2020
Compte tenu de la situation sanitaire, des aménagements des épreuves des examens seront mis en place pour les années de terminales ou fin de cursus Informations publiées sur le site de l’académie de Strasbourg : « Pour la délivrance des diplômes du BEP ou du CAP, le jury analysera le livret scolaire, notamment les notes… Voir l’article
le 25/02/2020
AKTO Réseau FAFIH lance une grande campagne de promotion des métiers de l’hôtellerie-Restauration à destinations des jeunes pour les accompagner dans leur choix d’orientation. Un large plan média avec spots publicitaires pour toucher les jeunes, mais aussi des spots radios permettront de faire connaitre les métiers et l’apprentissage. Voir les vidéos https://www.untrucdeouf.net/metiers-hotellerie-restauration/2
le 20/02/2020
Le jeudi 13 février, trois apprentis de Brevet Professionnel Arts de la Cuisine accompagnés par leurs formateurs ont présenté leur métier dans les nouveaux locaux de l’Orientoscope de Mulhouse. Trois ateliers étaient proposés aux visiteurs. Quelques demandeurs d’emploi ainsi que des collégiens de 4ème et 3ème ont d’abord assisté à la réalisation de wraps et… Voir l’article
le 17/02/2020
L’Equipe du CFA de l’Hôtellerie Restauration de Colmar vous remercie de votre visite sur son stand au Salon Formation Emploi Alsace qui s’est déroulé le 24 et 25 janvier 2020 au Parc Expo de Colmar et à celui de la nuit de l’Orientation, Vendredi 7 février 2020 à la Cité du Train à Mulhouse. Nous… Voir l’article
le 13/02/2020
Cave Viticole de BEBLENHEIM pour le groupe du 22 janvier 2020Cave Viticole de RIBEAUVILLE pour le groupe du 29 janvier 2020Respectivement reçu selon les dates citées ci-dessus, par Monsieur LEBASTARD, responsable et œnologue de la cave de Beblenheim et par un coopérateur de la cave de Ribeauvillé, les apprentis ont visité toutes les infrastructures allant… Voir l’article
le 12/02/2020
Sorties pédagogiques effectuées les 22 et 29 janvier 2020 CHAMPICHOUX – GEISPOLSHEIM De la cueillette à la production Monsieur SCHAEDERLE accueille le groupe et présente l’entreprise et son activité. Il explique par le biais d’un film, les différentes cultures de champignons et les paramètres permettant de créer les meilleures conditions pour leur croissance. Un quizz… Voir l’article
le 11/02/2020
La découpe d’une Sole Meunière présentée par notre formateur en restaurant René Werlen
le 28/01/2020
Portrait de Mahir Tajri – Apprenti en Mention Complémentaire Cuisinier en dessert de Restaurant au CFA de l’Hôtellerie Restauration de Colmar et à la Maison des Têtes à COLMAR. Article extrait du Journal l’Alsace par Mehdi HARMI – 25 janv. 2020 Grand raout à Poligny (Jura) ce mardi 28 janvier, pour la grande finale régionale du… Voir l’article
le 20/01/2020
Portrait de Romain SCHWANDER, Apprenti en 2ème année Brevet Professionnel Arts de la Cuisine au CFA de l’Hôtellerie Restauration de Colmar et au Restaurant La Palette à Wettolsheim Article des DNA d’Alsace – Par Michelle FREUDENREICH – 19 janv. 2020 Romain rêve de grande cuisine La cuisine est entrée dans sa vie alors qu’il était tout petit. Aujourd’hui… Voir l’article